Carnuta est un jeu de stratégie au matériel soigné.

Le but est de récupérer les cartes ingrédients qui se combineront le mieux entre elles.

A son tour de jeu, le joueur choisit entre plusieurs actions : acheter une carte ingrédient en défaussant ou en retournant des runes placées sur son plateau (soleil/lune), récupérer des runes, retourner des runes de son plateau. Sur chaque carte posée, un ingrédient, mais aussi une façon de gagner des points en fin de partie grâce à d'autres ingrédients.